问：藏族经常拿线穿一串东西在街上卖，是什么东西？
答：您看到的这个食物叫奶渣。奶渣——奶类产品。奶渣是一种发酵产品从牛奶蛋白去血清后发酵而成。基本上酸奶渣是酸奶的原型。藏族人民把它当零食直接吃或泡软后加糖加奶加各式调味料食用。
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